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É Páscoa! Tempo de pensar em renascimento e em engordar! O chocolate está aí, não tem jeito! Mas será mesmo que o chocolate engorda tanto?

Os nutricionistas explicam que, de modo geral, comer muito qualquer coisa engorda. No caso do chocolate precisa verificar o tipo de chocolate que está sendo consumido.

O chocolate, como vem do cacau, possui várias propriedades nutricionais importantes como: sacarose (açúcar), manteiga de cacau, gordura, carboidratos, cálcio, ferro, potássio, cobre, manganês, magnésio, vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12, cafeína, feniletiamina e teobromina, que agilizam e estimulam o raciocínio. O chocolate também tem a capacidade de elevar os níveis de serotonina e endorfina causando sensação de bem estar, além de promover a disposição, evitar o mau-humor e a depressão. Possui flavonóides – antioxidantes – que impedem que o colesterol (LDL) se acumule nas artérias e combatem os radicais livres que provocam o envelhecimento precoce.

Entretanto, é necessério ter alguns cuidados ao escolher um chocolate para comer. O Chocolate branco não tem as mesmas propriedades nutricionais que o chocolate preto. Esse é feito basicamente de manteiga de cacau e açúcar, ou seja, pode engordar mais. Os chocolates recheados são os mais calóricos e precisam de atenção redobrada. Os que apresentam castanhas já possuem alguns nutrientes a mais como o zinco, que é importante para o sistema imunológico.

É preciso atenção para os diet. Tudo que é diet significa que é sem adição de algo, no caso sem açúcar. Este serve para pessoas com diabetes ou que não podem ingerir açúcar. Isso não significa que são menos calóricos. Para o chocolate ter consistência, os fabricantes colocam mais gordura. Chocolates menos calóricos são os amargos. Estes possuem todas as propriedades e são menos preocupantes.

Lembre-se: equilíbrio na alimentação sempre!

Feliz Páscoa!

Fonte: Mulher da Moda